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Como Faze QUEIJO !

ngredientes para fazer queijo minas:

10 litros de leite pasteurizado de saquinho, leite tipo “C” ou “B”.
7 ml do coalho (dissolvido em 3 colheres de água filtrada).
5 ml de cloreto de cálcio;
02 formas para queijo Minas Frescal 1/2kg
01 termômetro para laticínios

Mãos na massa, como fazer queijo minas:

Deposite o leite na panela e deixe aquecer, até que atinja 35º mais ou menos, utilize o termometro para laticinios para verificar quando o leite atinjiu atemperatura indicada.
Desligue o fogo para acrescentar os ingredientes, distribua de forma uniforme sobre o leite, mechendo em torno de um minuto para cada adição, o coalho é o último ingrediente que deve ser adicionado.

Depois de adicionar o coalho, deixe o leite por um periodo de repouso por cerca de 40 minutos, prestando atenção até que se forme uma coalha lisa e firme, observe se a coalha se desgrudou da panela, isto significa que está na hora de cortar a mesma
Use a faca e faça cortes paralelos e cruzados pela panela, com uma distancia de mais ou menos três centimetros de cada corte.

Após cortar deixe em repouso por aproximadamente 5 minutos (perceba se vai se dormar um soro com tons esverdeados, isto é sinal que você está fazendo tudo certinho).
Logo que você deixou repousar, comece a mecher, com movimentos circulares e lentos, por todo o fundo da panela. À medida que a massa vai ficando consistente, o soro vai sendo expulso da mesma, deixando assim a massa mais rigida.

Como salgar o queijo:

Adicione de 10 a 15 gramas de sal ( aproximadamente uma colher de sopa rasa ) sobre cada lado espalhando de forma uniforme.
Após isto o queijo devem ser levados a geladeira, e após resfriados, já podem ser consumidos.

Fácil fazer queijo heim ?



fonte http://www.criarfazergratis.com/como-fazer-queijo/
 
pqp , quem vai querer fazer queijo aki no forum de jogos ??
 
é bom , PRA COME E _______ E FIC NOB Q NEM VOCE!
 
é bom , PRA COME E _______ E FIC NOB Q NEM VOCE!
 
Nhe´´ee anum amis aii mais conhecimento vlw =D
 
vlws ae por compartilhar a receita ^^